Споживати зіпсоване м'ясо вкрай небезпечно, адже воно може містити бактерії та паразити. Вони призводять до досить численних, хоч і подібних до симптомів, захворювань. Які ознаки свідчать про те, що продукт зіпсований? Зіпсоване м'ясо завжди виділяє специфічний запах, який ні з чим не переплутаєш.